食を通して学ぶ英語: ILSCモントリオール校

ILSCグローバルブログより転載
Contributed by ILSCモントリオール校インストラクター カロリーナ・ベルトルッチ

食を通して学ぶ英語はILSCモントリオール校の新コース

食を通して英語を学ぶのはおいしい体験です!

食を通して英語を学ぶのはおいしい体験です!

食べ物について考えたり、話さない日はありますか。おそらく答えはノーでしょう。食べ物は私たちの生活や文化、日常会話に深く根づいています。料理についてちっとも知らなくても【don’t know beans about】、食べることや何を食べたかについて話をすることはみんな好きなはずです。

おばあさんがよく作ってくれたスイートポテトパイについて思い出してみたり、仕事の後友達と会ってディナーをしようと考えたり、食べ物は毎日考えをめぐらすものです。ILSCモントリオール校の学生についてもそれは同じことで、食べ物についてもっと話をしたいと思っています。

食を通して学ぶ英語は、ILSCモントリオール校で開講した、今学生が最も熱狂している【going bananas】新コースです。このコースでは、学生は単に英語を学ぶだけではなく、例えば教室でケーキを食べたりしながら楽しく英語を学べます。ILSCでの学生生活が楽しくクリエイティブな経験となることをめざして新設されたクラスです。

料理のレシピの書き方やレシピに使える語彙を学んだことはありますか。旅先で気に入った食事を思い出しながらレビューを書いたことがありますか。実は会話のなかで必ずと言っていいほど食べ物に関連する表現を使っているのに気づいていましたか。学生が話したり学んだりするために、実際の食べ物や料理を教室に持ち込みます。

授業では、味覚や香り、食感、色に関する語彙やそれを自然に使える英語力を身につけます。郷土料理や家庭料理のレシピを教え合い、実際に教室で料理をすることもあります。学生はグループワークで役割を分担したり、お勧めを教えあったり、テーブルを囲んで会話をしたり、様々な話題に取り組むことを通じて、深く考え、意欲のわくディスカッションにつながり、英語の表現力を磨きます。

食を通じたチャリティーにも挑戦

Share the Warmth のチャリティーでベイクセールの準備中

Share the Warmth のチャリティーでベイクセールの準備中

話題は幅広く世界各地の文化的な礼儀作法から食の安全、栄養学、健康などを取り上げます。実際、今セッションの学生は授業のなかで取り上げられた Share the Warmth という非営利団体のチャリティーでベイクセールを企画しました。この団体はモントリオールで食べ物を必要とする人々に食事を提供する活動を行っています。また、学生は母国の伝統的なレシピを持ち寄り、売り込みもしました。学生が地元のコミュニティーに関わり、自国の文化を紹介し、他国の文化を知ることは学生にとってすばらしい経験となっています。

学生のやる気を引き出すために、地元のマーケットやレストランを訪ね、実際に体験をし、文章を書く題材を提供します。モントリオールの食文化の利点を存分に活用し、にぎやかで彩り豊かなカフェやマーケット、フードフェスティバルを散策します。

モントリオールで La Banquise のプーティンや Schwartz のスモークミートを食べずには、モントリオールに来た意味がないのは誰もが知っていることです。でもそんな有名店だけでなく、このクラスでは多文化都市モントリオールならではのバラエティあふれる食の魅力を発見することになります。スパイスの効いたカレーから甘いメープルタルトまで、学生が何から書いていいのか、話をしたらいいのか困るほど五感で味わうものにあふれています。本当にいいことばかりです。

ボナペティ!食を通して学ぶ英語の教室の様子

ボナペティ!食を通して学ぶ英語の教室の様子

ILSCモントリオール校のFacebook ではおいしいそうな食べ物をいろいろ見ることができますが、悲しまない【don’t eat you out】で、ぜひこのクラスに参加してください。それでは、ボナペティ(いただきます)!
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